Ужинала в хорошем на вид ресторане Stone, что на Шелковичной, 13/2. Во внешний вид они, конечно, вбухали не мало денег. Все так продумано и красиво. Заходишь, а людей-то нет. Ну ладно, с кем не бывает) Заказываем. Я заказала тар-тар из лосося, так как очень люблю свежий лосось и всегда сравниваю в заведениях тар-тар. Хотелось мяса, но посоветовали креветки (что, конечно, логичнее подходило в лососю)). Мой спутник заказал себе теплый салат и дорадо. Тар-тар, салат и дорадо были из их нового пан-азиатского меню, от чего мне стало еще любопытнее сравнить это с меню моего предыдущего места работы.
Если учесть, что в заведении нас было всего двое, то первый вынос пришлось ждать немного долго. Ну да ладно.
Тар-тар из лосося. Соус на основе понзу (а это цитрусовый уксус, довольно активный на вкус) и сверху, так и не поняла до конца, мусс с крупинками щучьей икры. Так вот, на фоне всего этого, они просто убили вкус рыбы. А ведь это был тар-тар именно из рыбы. Под конец меня и вовсе стошнило.
Теплый салат. А вот это был просто плагиат теплого салата из ресторана Oxota NA Ovets. Я еще спросила, как у них готовятся баклажаны, понимая, что они явно не могли додуматься, в чем они готовятся в Охоте. Ответили мне - в кисло-сладком соусе. Я ожидала именной такой, довольно банальный, ответ. Салат ввели месяц назад...) Я только улыбнулась.
Креветки. У креветок очень нежный вкус, они прекрасны и сами по себе. Их вкус можно только удачно подчеркнуть. Но... Здесь их подавали завернутыми в хамон. Хамон, который имеет настолько активный вкус и жесткую текстуру. В итоге, вкус креветок просто потерялся и улетучился. Просто было внутри хамона что-то мягко-нежное. А соус? Я вообще не поняла из чего он. Вкуса я не почувствовала.
Дорадо. Я ее не ела, но на вкус она тоже не особо впечатляла. И написать более подробно я не могу)
Ну хоть вино было хорошее) Чилийское.
5/10. И важнее, наверное, не место, а компания. Мне с ней повезло, так что вечер официально называю приятным)
Выше написанное лишь мое личное мнение, с ним можно не согласиться. А может мы просто не то выбрали... хотя, в ресторане же должно быть все вкусненько? Хоть и вкусы разные)))
Если учесть, что в заведении нас было всего двое, то первый вынос пришлось ждать немного долго. Ну да ладно.
Тар-тар из лосося. Соус на основе понзу (а это цитрусовый уксус, довольно активный на вкус) и сверху, так и не поняла до конца, мусс с крупинками щучьей икры. Так вот, на фоне всего этого, они просто убили вкус рыбы. А ведь это был тар-тар именно из рыбы. Под конец меня и вовсе стошнило.
Теплый салат. А вот это был просто плагиат теплого салата из ресторана Oxota NA Ovets. Я еще спросила, как у них готовятся баклажаны, понимая, что они явно не могли додуматься, в чем они готовятся в Охоте. Ответили мне - в кисло-сладком соусе. Я ожидала именной такой, довольно банальный, ответ. Салат ввели месяц назад...) Я только улыбнулась.
Креветки. У креветок очень нежный вкус, они прекрасны и сами по себе. Их вкус можно только удачно подчеркнуть. Но... Здесь их подавали завернутыми в хамон. Хамон, который имеет настолько активный вкус и жесткую текстуру. В итоге, вкус креветок просто потерялся и улетучился. Просто было внутри хамона что-то мягко-нежное. А соус? Я вообще не поняла из чего он. Вкуса я не почувствовала.
Дорадо. Я ее не ела, но на вкус она тоже не особо впечатляла. И написать более подробно я не могу)
Ну хоть вино было хорошее) Чилийское.
5/10. И важнее, наверное, не место, а компания. Мне с ней повезло, так что вечер официально называю приятным)
Комментариев нет:
Отправить комментарий