Цитрусовые улитки

И снова слоеное тесто :)

Возьмем: 

• Слоеное тесто
• 1 лимон
• маленькая горсть грецких орехов
• 1 ст.л. кокосовой стружки
• 3 ст.л. сахара (+/-)
• Щепотка корицы

Приготовим: 

1. Тесто разморозить и немного раскатать.

2. С лимона выжать сок, но не весь (без фанантизма :)). Затем порезать на кусочки и положить в блендер. Добавить орехи, кокосовую стружку, сахар и корицу. Все измельчить. 

3. Выложить начинку на тесто. С одного края оставить место без начиинки. Постараться как можно плотнее завернуть в рулет. Край залепить. Порезать на кусочки. 

4. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. 

5.   Выпекать до готовности при 180С. Приятного аппетита.   

*еще я готовила такие же слойки, только немного с другой начинкой. Натерла цедру лимона и цедру апельсина. С лимона выдавила почти весь сок. Затем все это измельчила в блендере с 1,5 ст.л. сахара. Вкус был более горьковат и кисленький. Сахара было маловато, но вкусно. Экспериментируйте :)