Мясной рулет с яйцом

Возьмем: 

• 500 г фарша (говядина со свининой)
• 3 яйца
• 1 маленький соленый огурец
• кинза
• дижонская горчица
• соль, перец 
• орегано

Приготовим:

1. В фарш добавить горчицу, орегано, соль, перец, соленый огурец, 1 яйцо и измельчённую кинзу. 
2. Отварить 2 яйца.
3. Разложить пищевую пленку и выложить на нее мясной фарш. Равномерно
4. распределить. Очистить яйца. Прямо целые раскладываем на фарше в один ряд.
5. При помощи пленки, приподнимая ее с одного конца, сворачиваем фарш так, чтобы
6. яичный ряд оказался посередине. Скручиваем, выравниваем шов,
7. выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Получившийся рулет обмазать взбитым
8. желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!