Тарт с заварным кремом

Возьмем:

Тесто:

• 150 гр. пшеничной муки, может чуть больше;
• 100 гр. сливочного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• соль
• 1 желток;
• 2 ст.л.холодной воды

Заварной крем:

• 250 мл молока
• 1 яйцо
• 1,5 ст.л. муки
• сахар по вкусу
• ванильный сахар
• апельсин
• черешня
• мята

Приготовим:

1. Замесила тесто, выпекла и достала из духовки, дала остыть. Вынула с формы.

2. 200 мл молока поставила на огонь, оставшееся молоко смешала с яйцом, мукой и сахаром, влила в уже теплое молоко, постоянно помешивая. Довела до загустения. Остудила.

3. Апельсин очистила от пленочек. Черешню поделила пополам и вынула косточки. Помыла и высушила мяту.

4. Выложила заварной крем на готовый корж. Украсила фруктами и поставила в холодильник. Приятного аппетита :)