Пирог с киви

 

Возьмем:

• 200г масла сливочного
• 200г творога (у меня домашний)
• 100г сахара
• 400г просеянной муки
• щепотка соли
• сода+уксус
• киви (я взяла 4 шт.)
• сахар по вкусу
• крахмал

Приготовим:

1. Масло с морозилки натереть на терке. Творог измельчить руками. Просеять муку, добавить сахар, соль и соду погасить уксусом. Замесить тесто. 

2. 3 шт.киви нарезала маленькими кубиками.Мне не хотелось взбивать блендером, хотелось оставить мелкие кусочки,по этому подавила вилкой +сахар и крахмал.

3. После закипания проварить до загустения. Остудить. Вылить на тесто с бортиком. Еще украсила просто кружочками киви.Сверху можно нарезать полосочки и уложить.

4. Запекать в духовке до готовности. Лучше дать остыть, тесто в таком виде вкуснее (на мой взгляд).

Готовила по аналогичной схеме этот пирог еще и с вишневой начинкой. Вкусно. Но с киви лучше. Хотя, на вкус и цвет.