Тыквенный крем-суп

Возьмем:

• 400г тыквы
• 1 средняя картофелина
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• небольшой пучок петрушки
• 2 ст.л. сливок 20%
• 1/2ч.л. мускатного ореха
• 1/2ч.л. сушеного базилика
• соль по вкусу

Приготовим:

1. Все овощи нарезаем,бросаем в кипящую воду, добавляем петрушку. Варим 15-20 минут.

2. После того, как наши овощи сварились, достаем их шумовкой и даем немного остыть. Пюрируем в блендере с небольшим количеством бульона. Затем возвращаем в кастрюлю овощное пюре и разбавляем с нужным Вам количеством бульона.

3. Добавляем специи и солим по вкусу. Вливаем сливки и прогреваем наш крем-суп.

*Я подавала суп с заранее приготовленными гренками.

Приятного аппетита :)